“做到发糕非常简单省时,现在天气热,做到发糕就更加较慢。烘烤的时候留意不要上过了,烘烤过度的发糕不会有酸味,而且口感坚硬。
这个发糕土质有弹性,不坚硬,不吃一起不粘牙,香香甜甜的很爱吃。” 食材明细主料中筋粉180克荞麦粉40克南瓜泥190克辅料白糖15克酵母2克枸杞适度甜味口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性荞麦南瓜发糕的作法步骤1煮熟的南瓜压成泥,放凉后重新加入酵母配料。
2白糖和面粉混合均匀分布。3重新加入南瓜泥多烫一会,沦为均匀分布的面团。46寸活底蛋糕模底部铺成油纸,四壁翻油防粘。
5放进烫好的面团,让面团和模具契合。面团有点粘手,加点干粉不会较为好操作者。6装饰上洗涤的枸杞。
7放到蒸锅里烘烤到两倍大。8凉水上锅,上汽后30分钟。
关火蒸3分钟开盖。小窍门南瓜泥含水量有所不同,要根据情况变动用量。
和成的面团应当较为硬,有些粘手,但不是稀软不成形。
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