内地餐饮成资本市场“肥羊”昨天，《第一财经日报》得知火锅连锁品牌小肥羊集团未来将会于本月底回国港IPO，眼下早已开始向机构投资者询价。去年8月，“小肥羊”火锅香港部分员工被香港廉政公署逮捕，原因是因涉嫌行贿食品供应商的行贿。当时小肥羊早已月启动了赴港上市的程序。此前有消息称之为，小肥羊计划通过上市集资大约2.5亿美元，保荐人为美林及德意志银行。
对于上市进程小肥羊方面讳莫如深。小肥羊连锁有限公司CEO卢文兵昨天对《第一财经日报》回应：“目前还没详细情况。”小肥羊方面称之为，近日公司将举办新闻发布会，预计将有定论，但是目前发布会细节仍未定案。
另据小肥羊管理层透漏，公司早已给一些员工期权鼓舞股，但这位内部人士透漏，上市后期权如何还清的明确条款仍未最后定案。正式成立于1999年的小肥羊一度引导全国火锅热，随后又遭遇模仿者驱离的失望，而牢固的加盟制度也扯了小肥羊的后腿。最近几年，小肥羊开始对旗下门店展开全面辨别。据2007年小肥羊加盟商大会上获取的数据，小肥羊公司的连锁店数量已由最高峰的721家增加到当时的326家。
在已完成对全国加盟店的整顿后，小肥羊公司新的有规划地开办高质量加盟店面。其中，一、二线城市以直营居多，二、三线城市以加盟居多。在国际市场则在开办直营店并获得充裕经验的基础上，有助于开办加盟店。
而在膨胀加盟、拓展海外市场以提高品牌的同时，小肥羊开始大力为上市作准备，并于2006年6月更有了第一笔2500万美元的风险投资。投资方是欧洲仅次于风投机构3i集团和普凯基金。去年，味千拉面回国港上市，沦为首家香港上市的内地餐饮企业。
味千上市受到投资者的热情欢迎，并在点评过程中，取得192倍超额股份。这为内地餐饮企业进了先河。
不过，据一位看完小肥羊财务报表的机构投资者讲解，小肥羊的同店增长率不如味千。
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